Украинское кондитерское дело — чрезвычайно широкая и неисследованная отрасль, о которой мы знаем лишь фрагментарно. Кондитеры неустанно продолжают рассказывать о секретах и показывать свои невероятно красивые творения в Сети.
1. Наталья Лупич
Золотая призерка Международного кондитерского конкурса. Ее сахарные цветы покорили сеть своей реалистичностью. Сама мастерица комментирует, что ее творения очень часто путают с настоящими цветами и ягодами. По фотографиям на фоне зелени и природы трудно определить, что они сахарные. Она ведет видео мастер-классы по сахарной флористике и делится успехами своих учеников в Инстаграме
2. Екатерина Пескова
Автор — основательница и владелица кондитерской-кофейни Rafinad by Katerina Peskova", ранее работала шеф-инструктором в кулинарной академии известного шеф-повара Эктора Хименеса-Браво, выпускница кулинарного шоу МастерШеф. Сейчас свои и творения команды можно посмотреть и брендовом магазине в Instagram. Кроме элегантно украшенных куличей к Пасхе предлагает приобрести муссовые и шоколадные яйца-писанки.
3. Елизавета Глинская
Известная украинская кулинарка, которая победила в телевизионном кулинарном шоу МастерШеф-2. После того училась во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu где выбрала быть кондитеркой и основала Кондитерскую школу GL. Сегодня Елизавета автор кулинарных книг и ведущая на телевидении, лауреат Чемпионата мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres 2016 в Париже и судья телевизионного кулинарного шоу МастерШеф.
На странице в Инстаграм она делится простыми домашними рецептами и особое внимание уделяет рецептам десертов, на которых специализируется. В блоге она рассказывает как просто вы можете приготовить кондитерские изделия дома.
4. Евгения Периг
Кондитерка-практик, которая имеет свою Кондитерская La Crème во Львове студию и проводит мастер-классы. Благодаря этому, она смогла влюбить в искусство десертов более 10 000 человек. В Instagram показывает как Евгении удается создавать свои потрясающие десерты с помощью различных кондитерских техник. Многим она научилась у лучших профессионалов Франции во время своих путешествий туда. Ее страница наполнена не только видео и фото аппетитных пирожных, виртуозных тортов
5. Кристина Дольник
Художница, которая создает гиперреалистичные арт-торты настолько хороши, что о ней сняла сюжет информационная служба Reuters, подхватили Jerusalem Post и другие издания. Именно она, кондитер-самоучка, изобрела и запустила тренд на водные торты по всему миру. Кристина первой открыла видеокурс по шоколадной скульптурной лепке. Она продолжает делиться приобретенными практикой знаниями на своих видеоуроках. Творениями, которые действительно вдохновляют творить, она делится в Instagram. Проживает в Штатах, где продает свои изделия на заказ.
6. Макс Пустовит
Участник мастер шеф, который сегодня проводит кондитерские мастер-классы по Украине и развивает свои соцсети. Здесь он публикует фото своих десертов высокой кухни. В частности Макс продвигает веганскую кондитерку, ведь имеет немало мастер-классов по изготовлению таких лакомств. Страница Макса имеет множество фото, которые вызывают слюнки только от просмотра. Заметно, что коронным десертом для него является макарон, публикаций о которых больше всего.
7. Иоанна Дарийчук
Кондитерка, которая ведет личный блог и на своей странице показывает приготовленные десерты из качественного сырья в эстетическом оформлении. Она продает крафтовые торты и десерты на заказ. В частности вы можете найти у нее трендовые веганские кейки-батончики с полезным составом. Сейчас Иоанна открыла свое собственное заведение с кофе и всеми своими десертами. Также она проводит активные мастер-классы и учит искусству десертов.
8. Александр Трофименков
Пекарь и кондитер-экспериментатор, соучредитель кондитерского YouTube-канала Food Hackers и также участник Мастер Шеф. Он делится в Instagram фото своих популярных десертов, авторски улучшенных или модифицированных. Он является амбассадором ванили, проводит профессиональные обучения и вместе с мастером завтраков Дарьей разрабатывает новые десерты и выпечку. За карьеру кондитера он поработал в международных проектах, запустил не одно кондитерское заведение в Украине и принял участие в Taste of Ukraine. Сейчас Александр открывает новые вкусы и возможности локальных продуктов.
9. Алина Прокопенко
Мультидисциплинарная шеф-кондитерка, креативный директор и соучредитель фудбюро во Франции. Для нее еда и искусство — это одно целое. Свою Instagram страницу она ведет в особом стиле. Десерты, которые она демонстрирует, поражают своей оригинальностью и подходом. Например, лакомства с французской атмосферой вроде пепельница с лимонным сыром, сигаретами с безе, плохим кофе и свекольной помадой. Ее творчество вдохновляет попробовать каждый десерт и идти творить что-то самому.