Без лишних хлопот. Как испечь паску на разрыхлителе

Паска на разрыхлителе — это суперлайфхак для тех, кто впервые печет пасху.

Готовится просто, без лишних хлопот и волнений за тесто. А результат — праздничная, нежная и ароматная паска, которую точно захочется повторить. И уже с этим опытом на следующий год можно смело браться за более сложные рецепты.

Ингредиенты для приготовления:

— мука — 500 г

— разрыхлитель — 1 упаковка

— сахар — 150 г

— ванильный сахар — 10 г

— яйца — 5 шт.

— сливочное масло — 100 г

— молоко — 200 мл

— сметана — 50 г

— изюм или клюква 100 г

Для глазури:

— белок — 1 шт.

— лимонный сок — 1 ч. л.

— сахарная пудра — 150 г

Как готовить:

Яйца взбейте с сахаром до однородности. Добавьте растопленное масло, молоко, сметану — перемешайте.

Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, введите в жидкую смесь. Добавьте изюм или клюкву, замесите мягкое тесто.

Выложите в смазанную форму с пергаментом на 2/3. Выпекайте при 180 °C — 1 час 10 минут. Полностью охладите.

Для глазури взбейте белок с пудрой и лимонным соком до устойчивых пиков и нанесите на холодные паски.

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Все Блоги NV