Побудували менш ніж за два роки. На Київщині відкрили віскікурню та дистилерію

Під Києвом 8 серпня почала роботу віскікурня-дистилерія, яка поєднує традиційні практики та новітні підходи. Новий проєкт розрахований на виробництво віскі, джинів, бренді та настоянок. Потужність першої черги — 400 літрів напоїв за одну зміну. Про відкриття компанія повідомила у своїх соцмережах.

Тут поєднали традиційну та вакуумну дистиляцію, реалізувавши повний виробничий цикл — від зерна до пляшки:

• осолодження та подрібнення зерна
• варіння
• зброджування
• дистиляція
• витримка
• купажування
• холодна фільтрація
• розлив

Представники наголошують, що проєкт став неймовірно складним, масштабним і водночас дуже цікавим. Віскікурня тут вже отримала ліцензію, тому незабаром можна буде очікувати її продукцію на полицях. Деякі з напоїв компанії вже мають визнання та професійні нагороди.

Будівництво почали 1 травня 2025 року, а старт готових робочих ліній відбувся вже за півтора року. Для повного завершення на виробництві чекає фінальне оснащення.

Особливістю локації називають унікальний асортимент. Зокрема, ексклюзивні дистиляти у пляшках із вирощеними всередині фруктами та кавуном. Це автентичні продукти, які наразі не мають аналогів в Україні.