Без морозилки і зайвого клопоту. Як зберігти кріп на зиму за старовинним методом

Пропонуємо підготувати кріп на зиму за простим рецептом, який використовували в давнину. Він не втрачає запаху, чудово зберігається у банках і завжди у вільному доступі. Підійде до будь-яких страв.

Як засолити кріп на зиму

Кріп помийте та просушіть, наприклад, на рушнику, дайте воді стектим. Це важливо, адже зайва волога може зіпсувати заготівлю. Після цього обріжте та викиньте товсті стебла, а ніжну зелень дрібно нашаткуйте.

Нарізаний кріп перекладіть у миску та щедро посоліть. Важливо, щоб сіль рівномірно розподілилася по зелені.

Готовий кріп щільно накладіть у чисті сухі банки. Дуже важливо добре утрамбувати зелень.

Закрити банки потрібно капроновими кришками. Зберігайте засолений кріп у холодильнику або погребі.

Пенцак із Рівненщини: найсмачніший варіант приготування перловки

Це перша страва, головним інгредієнтом якої є перлова крупа. Її здавна готують на Рівненщині та в інших регіонах України.

Перейти до рецепту

Неочікувано: рецепт ідеального курячого супу з секретними інгредієнтами

Сам по собі цей суп уже повноцінний і смачний, але за бажанням до нього можна додати локшину, рис або інші крохмалисті інгредієнти.

Перейти до рецепту

Котлета по-київськи з коропа: рецепт для принца Гаррі

Короп - чудова риба, яка не лише має гарні смакові якості, а й надзвичайно добре смакує у стравах. Наприклад, у цих котлетах по-київськи.

Перейти до рецепту

Не борщ: щавлевий суп із несподіваним інгредієнтом

Ця легка, насичена, ароматна страва точно має бути на вашому столі цієї весни. Такий суп нікого не залишиться байдужим.

Перейти до рецепту