Читайте NV у Google
Полуниця (ілюстративна фотографія) (Фото: svittlana/Depositphotos)
Для більшості здорових дорослих корисною вважається порція близько 200-300 грамів на день
Сезон полуниці в самому розпалі, і багато українців купують ароматну ягоду кілограмами. Однак зауважу: навіть найсвіжіша полуниця може становити ризик для здоров’я, якщо її неправильно підготувати до вживання.
Річ у тім, що полуниця росте близько до землі. На поверхні ягід можуть залишатися частинки ґрунту, пил, бактерії та інші мікроорганізми. Крім того, разом із землею на плоди теоретично можуть потрапляти яйця паразитів, тому їсти немиту полуницю не варто ні дорослим, ні дітям.
Як правильно мити полуницю
Мити ягоди потрібно безпосередньо перед вживанням. Якщо зробити це заздалегідь, полуниця швидше зіпсується.
Плодоніжки краще видаляти вже після миття
Найкращий спосіб — промити під прохолодною проточною водою протягом 30−40 секунд. При цьому плодоніжки краще видаляти вже після миття, щоб вода не потрапляла всередину плодів.
Замочувати полуницю надовго не варто: вона втрачає смак, аромат і стає водянистою.
Що буде, якщо їсти немиту ягоду
У більшості випадків обійдеться без серйозних наслідків, але ризик все ж існує. Немита полуниця може стати причиною кишкових розладів, харчових токсикоінфекцій або паразитарних захворювань.
Скільки полуниці корисно їсти
Полуниця містить вітамін С, антиоксиданти, клітковину та низку мінералів. Для більшості здорових дорослих корисною вважається порція близько 200−300 грамів на день.
Водночас надмірне споживання може викликати дискомфорт у людей із чутливим шлунком або алергічними реакціями на ягоду.
З чим найкраще поєднувати полуницю
Найбільше користі полуниця приносить у свіжому вигляді. Її можна поєднувати з натуральним йогуртом, кисломолочним сиром, вершками або сметаною. Також ягода добре смакує з м’ятою, горіхами та вівсяними пластівцями.
Щодо популярної комбінації з цукром, то варто не зловживати ним, адже сама полуниця містить достатньо природної солодкості.
Простий сезонний десерт
Для легкого літнього перекусу достатньо змішати 250 грамів свіжої полуниці зі 150 грамами натурального йогурту й додати кілька листочків м’яти та жменю подрібнених горіхів. Такий десерт містить менше цукру, ніж традиційні солодощі, і добре підходить для сніданку або перекусу.
Головне правило сезону просте: якою б свіжою та привабливою не виглядала полуниця, перед вживанням її потрібно ретельно вимити. Це займає менше ніж хвилину, але допомагає уникнути неприємних наслідків для здоров’я.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за жоден діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.