Багато клітковини та мало калорій. Чим корисний аґрус для здоров’я та кому краще виключити ягоду з раціону
Читайте NV у Google
Аґрус — це поживна, низькокалорійна ягода, багата на вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Також вони можуть сприяти зниженню рівня цукру в крові, холестерину та артеріального тиску.
Плоди аґрусу невеликі, їх вага близько 3−6 грамів. Вони різняться за кольором і можуть бути зеленими, жовто-білими, рожевими, червоними або темно-фіолетовими. Їхній смак варіюється від терпкого до солодкого.
Вісім причин, чому аґрус є чудовим доповненням до здорового харчування
1. Аґрус корисний для здоров’я серця та імунної системи
Аґрус містить мало калорій і жирів, але при цьому багатий на поживні речовини. Лише 1 чашка (150 грамів) аґрусу містить:
Калорій: 66
Білок: 1 грам
Жирів: менше 1 грама
Вуглеводи: 15 грамів
Клітковина: 7 грамів
Вітамін С: 46% від
Вітамін B5: 9% від добової норми
Вітамін B6: 7% від добової норми
Мідь: 12% від добової норми
Марганець: 9% від добової норми
Калій: 6% від добової норми
Вітамін С є потужним антиоксидантом і життєво важливий для нервової, імунної системи та шкіри. Вітамін B5 необхідний для утворення жирних кислот, а вітамін B6, який потрібен багатьом ферментам і клітинам вашого організму для функціонування, допомагає перетворювати їжу в енергію. Мідь важлива для серця, судин, імунної системи та мозку. Марганець підтримує метаболізм, формування кісток, репродуктивну функцію та імунну відповідь, а калій необхідний для нормального функціонування клітин.
2. Аґрус містить багато клітковини та мало калорій
Аґрус багатий на клітковину, але низькокалорійний, тобто ви можете з'їсти велику порцію, не споживаючи занадто багато калорій. Насправді, вживання 1 склянки (150 грамів) аґрусу забезпечує трохи більше 3% загальної добової потреби людини в калоріях, що робить його поживним і низькокалорійним перекусом. Крім того, дослідження показують, що вживання ягід може сприяти зниженню ваги і допомогти вам споживати менше калорій в цілому.
Наприклад, одне невелике дослідження показало, що ті, хто їв ягоди в якості перекусу, споживали на 130 калорій менше під час наступного прийому їжі, порівняно з тими, хто з'їдав таку ж кількість калорій з солодощів.
Крім того, аґрус є чудовим джерелом розчинних і нерозчинних харчових волокон. Одна чашка (150 грамів) аґрусу забезпечує 26% добової норми клітковини, що робить його чудовим способом підвищити її споживання.
3. Аґрус корисний проти діабету
Антиоксиданти — це сполуки, які допомагають боротися з дією вільних радикалів. Це активні молекули, які спричиняють пошкодження клітин і призводять до процесу, відомого як окислювальний стрес. Окислювальний стрес пов’язаний з багатьма захворюваннями і передчасним старінням. Дієти, багаті на антиоксиданти, знижують ризик виникнення певних видів раку, серцевих захворювань, діабету 2 типу, старіння і захищають мозок від дегенеративних захворювань.
Аґрус є чудовим джерелом антиоксидантів, у тому числі вітаміну С, невеликої кількості вітаміну Е.
4. Аґрус зменшує ризик інсульту
Ці речовини корисні для захисту від сонячних променів та комах. Деякі з фітонутрієнтів, що містяться в аґрусі, включають флавоноли. Вони пов’язані зі здоров’ям серця і можуть зменшувати ризик інсульту, боротися з раком та мають противірусну дію.
5. Аґрус може допомогти контролювати рівень цукру в крові
Високий рівень цукру в крові пов’язаний з діабетом 2 типу, хворобами серця, інсультом, деменцією та багатьма іншими захворюваннями. Аґрус має кілька властивостей, які можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові через високий вміст клітковини.
Аґрус містить хлорогенову кислоту, яка може уповільнити засвоєння вуглеводів і допомогти знизити рівень цукру в крові після вживання їжі з високим вмістом крохмалю.Однак, необхідні додаткові дослідження впливу аґрусу на рівень цукру в крові.
6. Аґрус може захистити мозок
Деякі дегенеративні захворювання мозку пов’язані з перевантаженням клітин залізом. Занадто високий рівень якого може сприяти утворенню вільних радикалів — молекул, які пошкоджують клітини. Клітини мозку мають особливо високий вміст заліза, що робить їх більш вразливими до пошкоджень.
Аґрус є природним джерелом органічних кислот, забезпечуючи 11−14 мг лимонної кислоти в 100 мг плодів. Лимонна кислота блокує накопичення заліза в клітинах і, як було встановлено, знижує ризик таких захворювань, як хвороба Альцгеймера та інсульт, якщо її регулярно вживати.
7. Аґрус може мати протираковий ефект
Дієти, багаті на ягоди, фітонутрієнти та антиоксиданти, пов’язані зі зниженням ризику деяких видів раку. Деякі з відомих протиракових речовин в аґрусі — це фолати, фенольні сполуки та вітаміни С і Е. і поживні речовини зменшують, протидіють і відновлюють пошкодження, спричинені окислювальним стресом і запаленням, які можуть призвести до розвитку раку.
Наприклад, дослідження в пробірках і на тваринах показують, що антоціани пригнічують ріст ракових клітин і можуть знизити ризик виникнення певних видів раку, включаючи рак товстої кишки, підшлункової залози і молочної залози. Однак для визначення впливу аґрусу на рак потрібні додаткові дослідження.
8. Аґрус корисний для серця
Дотримання дієти, багатої на фрукти, такі як ягоди, пов’язане з меншим ризиком серцевих захворювань. Аґрус містить багато поживних речовин, які сприяють здоров’ю серця, в тому числі антиоксиданти і калій. Антиоксиданти покращують здоров’я серця, запобігаючи окисленню ЛПНЩ (поганого) холестерину в крові — процесу, який підвищує ризик серцевих захворювань.
Аґрус легко додати до раціону
Для отримання максимальної користі для здоров’я найкраще насолоджуватися аґрусом у сирому вигляді. Його смак варіюється від досить кислого до відносно солодкого, трохи схожого на трохи недозрілий виноград. Чим стигліший плід, тим солодший він стає.
Перед тим, як їсти ягоди, їх слід помити та підготувати. Більшість людей вважають за краще зрізати самий низ і верхівку ягоди, оскільки вона може мати трохи неприємний присмак. Аґрус можна додавати у фруктовий салат, використовувати як начинку для пластівців чи йогурту. Аґрус також використовують у варених та печених стравах, таких як пироги, пироги, компоти, джеми та узвар.
Чи може аґрус бути шкідливим для здоров’я
Завдяки своїм антитромбоцитарним властивостям аґрус може розріджувати кров і перешкоджати нормальному згортанню крові. Якщо у вас є порушення згортання крові або ви приймаєте препарати, що для її розрідження, вам слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж їсти аґрус.
Також його не варто вживати перед хірургічним втручанням через ризик кровотечі. Існують також деякі докази того, що він може знижувати рівень цукру в крові, тому, якщо у вас діабет 1-го або 2-го типу або інші захворювання, пов’язані з контролем рівня цукру в крові, вам слід пам’ятати про це. З огляду на відсутність доказів щодо його безпеки, вам також слід уникати аґрусу, якщо ви вагітні, годуєте грудьми або намагаєтеся завагітніти.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
