С любимыми ингредиентами. Как приготовить легендарную школьную пиццу

Говорят, это та самая пицца из школьного буфета, за которой на перемене всегда выстраивалась очередь. Поэтому я просто не мог не попробовать приготовить её сам.

Ингредиенты на (4 шт.):

Тесто:

• Мука — 500−600 г
• Теплое молоко — 200 мл
• Сухие дрожжи — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 60 г

Соус:

• Томатная паста — 2 ст. л.
• Вода — 150 мл
• Соль и сахар — по вкусу
• Прованские травы — по вкусу
• Начинка (на ваш вкус):
• Вареная курица
• Ветчина/колбаса
• Ананас
• Помидор
• Твердый сыр

Способ приготовления:

1. В миске смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте яйцо, теплое молоко и сливочное масло. Замесите мягкое тесто.

2. Оставьте его в теплом месте на 40−60 минут, чтобы оно подошло.

3. Разделите тесто на 4 части и руками сформируйте небольшие круглые лепёшки.

4. Смажьте края сливочным маслом, а середину — соусом или кетчупом.

5. Выложите любимые ингредиенты и щедро посыпьте тёртым сыром.

6. Выпекайте при 220 °C примерно 15−20 минут до золотистой корочки.

Вы можете добавить любую начинку, какую только захотите. Классика — это соус или кетчуп, вареная колбаса, маринованные огурцы и твердый сыр, но здесь нет никаких правил: только ваши любимые сочетания.

Текст публикуется с разрешения автора .

Оригинал

Все блоги NV