«Точно захочется повторить». Как приготовить лучший борщ в казане — рецепт от шефа
Читайте NV в Google
Вкусный ароматный борщ можно приготовить на костре (Фото: NV Food через ChatGPT — всё)
Насыщенный бульон, ароматная зажарка и нежное мясо — этот борщ точно захочется приготовить снова. Рассказываем, как сварить его в казане, чтобы блюдо получилось особенно ароматным и наваристым.
Простым рецептом для пикника поделился фуд-блогер Игорь Шпигунов.
«Борщ, который точно захочется приготовить снова! Обжариваем морковь, лук и мясо. Запеченные овощи складываем в казан, заливаем водой, добавляем черный перец горошком и лавровый лист — и варим ароматный бульон», — говорит он.
Блогер добавляет, что для зажарки нужно обжарить лук, морковь и свеклу, а затем добавить томатную пасту, немного сахара и уксуса. Готовый бульон процеживают, мясо нарезают и возвращают всё в казан. Добавляют картофель, зажарку, капусту, фасоль и сало с чесноком и укропом. Солят по вкусу, дают борщу настояться — и можно подавать.
