«Точно захочеться повторити». Як приготувати найкращий борщ у казані — рецепт від шефа
Читайте NV у Google
Смачний ароматний борщ можна приготувати на вогнищі (Фото: NV Food via Chat GPT All)
Насичений бульйон, ароматна засмажка та ніжне м’ясо — цей борщ точно захочеться повторити. Розповідаємо, як приготувати його в казані, щоб страва вийшла особливо запашною і наваристою.
Простим рецептом для пікніка поділився Ігор Шпігунов, фуд-блогер.
«Борщ, який точно захочеться повторити! Підсмажуємо моркву, цибулю та м’ясо. Запечені овочі складаємо в казан, заливаємо водою, додаємо чорний перець горошком і лавровий лист та варимо ароматний бульйон», — каже він.
Блогер додає, що для засмажки обсмажуємо цибулю, моркву й буряк, добавляємо томатну пасту, трохи цукру та оцту. Готовий бульйон проціджуємо, м’ясо нарізаємо й повертаємо все в казан. Додаємо картоплю, засмажку, капусту, квасолю та сало з часником і кропом. Солимо за смаком, даємо борщу настоятися — і можна подавати.
